Cemil Usta'dan süper leziz bir Sufle tarifi

Herkes merhabalar!!! Bu kışa doğru geçiş yaptığımız hafif güneşli ama soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak sıcacık tatlı mı talı bir Cemil Usta'dan sufle tarifiyle sizlerleyiz. Cemil ustamız sizler için malzemesinden yapılışına tüm detayları ve püf noktalarıyla tarifini sizlerle paylaşıyor. Daha fazla uzatmadan nasıl yaparız hep beraber öğrenelim:

Kaç Kişilik? 5

Hazırlanma Süresi? 10 dk

Pişirme Süresi? 8 dakika

Malzemeler

3 adet Yumurta

80 gram bitter çikolata

3 yemek kaşığı terayağı

3 yemek kaşığı un

¼ çay kaşığı tuz

1 paket vanilya

Pişirme kaplarını yağlamak için

1 yemek kaşığı terayağı

1 yemek kaşığı un

Servis için

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Nasıl yapılır?

1. Terayağı ve küp şeklinde kesilmiş bitter çikolatayı kısık ataeşte eritin. Erittikten sonra ılınması için 2 dakika bekletin.

2. Yumurtaları, toz şeker ilave ettikten sonra bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın.

3. Çırpılmış yumurta karışımına eritilmiş çikolatayı ve terayığını ekleyin.

1. Elenmiş un,tuzu ve vanilyayı katın. Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla hızlıca karıştırın.

2. Porsiyonluk fırın kaplarının önceilkel tereyağı ile yağlayın. Üzerlerine un serpiştirin. Unun fazlasını silkeleyerek alın.

3. Sufle karışımını, kapların üzerinde iki parmak pay kalıcak şekilde paylaştırın.

4. Önceden ısıtılımış 200 derece fırında akışkan kıvamını koruması için sufleleri 8 dakika kdar pişirin. Fırında bekletmeden alın.

1. Oda sıcaklığında 1 dakika kadar beklettikten sonra ters çevirerek servis tabağına çıkartın. Pudara şekeri ilavesi ile bekletmeden servis edin. Bu akışkan lezzeti anında tüm sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktası

İçi yoğun ve ıslak çikolatalı kalması gereken sufle tarifi, fanlı fırınlarda daha kısa sürede pişmekte ve içi kuru kalabilmektedir.Vanilyayı, eritilmiş terayağı ve bitter çilkolata soğudukta sonra eklemeye, özellikle unu ekledikten sonra çırpma teli yada mikser yerine tahta bir kaşık yardımıyla sufle harcını karıştırmaya dikkat edin.

Pişirme Önerisi

Isıya dayanıklı porsiyonluk seramik kase, toprak güvec kabı veya hazır satılan aleminyum folyadan yapılmış sufle kabı kullanabilirsiniz.

Evet sevgili beyler ve bayanlar, artık tarif sizinle olduğuna göre sizlere yapmak ve bu güzel lezzeti sevdiklerinzle paylaşmak kalıyor. Haydi bir gayret diyelim bu lezzeti evimizde yapmayı deneyelim. Hepinize afiyet olsun hayatınızda bu sufle gibi tatlılıklarla dolu olsun.